Minä rakastan pakastetuista puolukoista tehtyä survosta hieman kohmeisena, mutta ei se täysin sulanakaan huonoa ole. Käytä survoksen tekemiseen puista nuijaa, sillä metallisella reikäisellä survimella muodostuu vaahtoa.
2 annosta
250 g pakastepuolukoita
2 rkl sokeria
Sulata puolukat hieman kohmeisiksi, lisää sokeri puolukoiden joukkoon ja survo puolukoiden rakenne rikki puisella nuijalla. Tarjoa esimerkiksi sienikaalikääryleiden tai sorsan lisukkeena.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti