Coleslawn hassu nimi tulee hollaninkielisen sanan koolsalade lyhennelmästä koolsla. Alankomaiden siirtolaiset toivat salaatin New Yorkiin ja sieltä ruoka levisi laajalti Yhdysvaltoihin. Minä olen vähän huono syömään kastikkeen peittämiä salaatteja, mutta kaali on minun makuuni tarpeeksi rapeaa kestääkseen paksummankin kastikkeen seassaan. Selailin moniakin reseptejä ennen kuin tein coleslawta, mutta lopulta salaatti meni täysin yksiin
Reseptitaivaan ohjeen kanssa.
4 annosta
500 g kaalia
3 porkkanaa
2 dl majoneesia
2 rkl omenaviinietikkaa
1 tl sokeria
½ tl suolaa
rouhittua mustapippuria
Suikaloi kaali ja kuori ja viipaloi porkkana ohuiksi paloiksi. Sekoita majoneesin joukkoon etikka, sokeri, suola ja pippuri ja sekoita kastike kaalin ja porkkanan joukkoon. Tarjoa esimerkiksi
pulled chickenin kanssa.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti