lauantai 3. elokuuta 2013

Lohkoperunat

Olen kokeillut jos jonkinlaisia mausteita lohkoperunoille, mutta tämä Tettin Voimahaliin kirjoittama yhdistelmä toimi mielestäni erityisen hyvin. Ohjeessa puhutaan viipaleperunoista, mutta omat perunani lohkoin.


4 annosta

800 g perunoita
2 valkosipulinkynttä
½ dl öljyä
paprikajauhetta
timjamia
vahvaa chilikastiketta
suolaa

Pese tai kuori perunat ja lohko ne veneen mallisiksi paloiksi. Hienonna valkosipulinkynnet ja sekoita öljyn joukkoon. Lisää mausteet öljyyn ja levitä seos kauttaaltaan perunalohkoihin. Minä käytin silikonista pullasutia apuna, mutta saman voi tehdä esimerkiksi muovipussissakin. Levitä perunalohkot tasaisesti pellille ja paista 225 asteessa puolisen tuntia tai kunnes perunat ovat kypsiä ja alkaneet saada väriä.

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti