torstai 11. lokakuuta 2012

Broilerilasagnette

Lasagneten pitäisi olla näpsäkämpi versio lasagnesta jossa lasagnelevyt murskataan ja sekoitetaan tomaattikastikkeen kanssa. Minä teen lasagneten lasagnen tyyliin, mutta broilerin fileesuikaleiden kanssa sopivat mielestäni paremmin pienet lasagne piccolo-levyt kuin tavalliset lasagnelevyt. Pari tuntia ylitöitä ja pieni nuha iskemässä, niin elimistö suorastaan huutaa tällaista comfort foodia!

Tomaattikastike ja juustokastike tehdään samaan tapaan kuin tonnikalaoliivilasagnessa, mutta broilerin kanssa valkosipulikin sopii tomaattisoosiin. Tomaattikastikkeen sekaan paistetaan 450 g maustamattoa broilerin fileesuikaleita suolalla, pippurilla ja pesto basilico-mausteella maustettuna. Lasagnelevyjen asemasta käytetään täysjyvä lasagne piccolo-levyjä ja lasagnekerrosten väliin voi silputa tuoreen basilikan lisäksi tuoretta oreganoa. 

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti